أنت هنا: منزل، بيت » منتجات » المكونات والمضافات الغذائية » سمكا » SUNWAY تصنيع العرض منخفض السعر مثبتات درجة الغذاء مسحوق مكثفات 800 قوة CAS 9002-18-0 أجار أجار

فئة المنتج

أخبار ذات صلة

محتوى فارغ!

loading

حصة ل:
sharethis sharing button

SUNWAY تصنيع العرض منخفض السعر مثبتات درجة الغذاء مسحوق مكثفات 800 قوة CAS 9002-18-0 أجار أجار

توافر الحالة:
الكمية:
  • درجة الغذاء

  • SUNWAY


مقدمة

أجار، المعروف أيضًا باسم أجار أجار، هو مادة هلامية مشتقة من الطحالب الحمراء، وتحديدًا من جدران الخلايا لأنواع معينة من الأعشاب البحرية (في المقام الأول الأنواع *Gelidium* و *Gracilaria*). يتم استخدامه على نطاق واسع كعامل سماكة وتبلور واستقرار في المنتجات الغذائية المختلفة.


ملكيات:

- عامل التبلور: يتمتع الأجار بخصائص تبلور قوية، ويشكل هلامًا ثابتًا عند مزجه بالماء وتركه ليبرد. ويثبت في درجة حرارة الغرفة، على عكس الجيلاتين الذي يتطلب التبريد.

- الاستقرار الحراري: يمكن للمواد الهلامية الآغار أن تتحمل درجات حرارة أعلى من الجيلاتين؛ تظل مستقرة ولا تذوب حتى يتم تسخينها فوق 85 درجة مئوية تقريبًا (185 درجة فهرنهايت).

- نكهة محايدة: أجار لا طعم له وعديم الرائحة تقريبًا، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من تطبيقات الطهي دون تغيير نكهة الطعام.


التطبيقات:

يوجد الأجار عادة في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك:

- الجيلي والحلويات: يستخدم كعامل تبلور في جيلي الفواكه والحلويات والحلويات الأخرى.

- الحساء والصلصات: يعمل كمكثف لمختلف أنواع الحساء والمرق والصلصات.

- البدائل النباتية: تستخدم على نطاق واسع في المنتجات النباتية والنباتية كبديل للجيلاتين.

- الآيس كريم والحلويات المجمدة: يساعد على تحسين الملمس والكريمة مع منع تكوين بلورات الثلج.

- تطبيقات الطهي: يشيع استخدامها في فن الطهي الجزيئي من أجل الكروية وإنشاء قوام فريد في أطباق الذواقة.


فوائد:

- نباتي/صديق للنباتيين: بما أن الآجار مشتق من الأعشاب البحرية، فهو مناسب للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية، مما يجعله بديلاً ممتازًا للجيلاتين الحيواني.

- منخفض السعرات الحرارية: يحتوي الأجار على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على انخفاض محتوى السعرات الحرارية في المنتجات الغذائية.

- محتوى عالي من الألياف: الأجار هو مصدر للألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في عملية الهضم.


مواصفة

نقاء 99%
الأشكال مسحوق أبيض أو أصفر فاتح
CAS 9002-18-0
التعبئة 25 كجم/كيس
20GP 16 طن
مجال التطبيق المشروبات، الجيلي، الآيس كريم، المعجنات، العلكة، المعلبات، منتجات اللحوم

食品添加剂详情页

على: 
تحت: 
Sunway Group هي شركة مجموعة شاملة مخصصة للتصنيع والبحث والتطوير ومبيعات الكيماويات الزراعية والمواد المضافة للأغذية ومضافات الأعلاف ومواد كيميائية لمعالجة المياه وأغذية الحيوانات الأليفة، إلخ.
الكيماويات الزراعية
+86 025-52172297.
+86 15850517996.
+86 15850517996.
+86 15850517996.

النشرة الإخبارية

حقوق النشر2021 مجموعة صنواي. كل الحقوق محفوظة.