البصل المجفف

1 、 الاسم الكيميائي:  البصل المجفف

2 ، الصيغة الجزيئية:  C6H10OS2

3 、 الوزن الجزيئي: 150.22

4 ، CAS: N / M

5 、 الخصائص: البصل المجفف عادة ما يكون له لون أصفر شاحب إلى بني فاتح.وهي متوفرة بأشكال مختلفة ، بما في ذلك الرقائق أو الحبيبات أو المسحوق ، اعتمادًا على مدى الجفاف والمعالجة.مقارنة بالبصل الطازج ، البصل المجفف له قوام مقرمش وهش.تحتفظ الرقائق والحبيبات ببعض الملمس ، في حين أن مسحوق البصل له قوام ناعم مثل البودرة.يحتفظ البصل المجفف بالنكهة اللاذعة والحلوة المميزة للبصل الطازج.ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي عملية التجفيف إلى تكثيف مذاقها.يمكن أن تضيف طعم البصل القوي والمركّز إلى الأطباق عند إعادة ترطيبها.

6 、 الاستخدام:    يستخدم البصل المجفف على نطاق واسع في تطبيقات الطهي المختلفة ، بما في ذلك الحساء والصلصات والتوابل والخلطات الجافة ، مما يوفر الراحة ونكهة البصل طويلة الأمد للأطباق.

7 ، التعبئة: إنها معبأة بكيس بوليثين كطبقة داخلية ، وحقيبة بولي منسوجة كطبقة خارجية.الوزن الصافي لكل كيس 25 كجم.

8 ، التخزين والنقل: يجب تخزينها في مستودع جاف ونظيف وجيد التهوية ، بعيدًا عن الماء والرطوبة أثناء النقل ، وتفريغها بعناية لتجنب إتلاف الأكياس.احذر من الابتعاد عن الرطوبة والحرارة.