معلومات عن حامض الستريك

طبيعي حمض الستريك ينتشر على نطاق واسع في الطبيعة ويوجد في ثمار النباتات مثل الليمون والحمضيات والأناناس وفي العظام والعضلات ودماء الحيوانات.يتم إنتاج حامض الستريك الاصطناعي عن طريق تخمير السكر ، والدبس ، والنشا ، والعنب ، والمواد السكرية الأخرى ، ويمكن تقسيمه إلى نوعين: لا مائي وهيدرات.حمض الستريك النقي عبارة عن مسحوق بلوري أو أبيض عديم اللون وشفاف ، عديم الرائحة وذو مذاق حامض جذاب.

الأتباعng هي قائمة محتويات:

• خصائص حامض الستريك

• تطبيقات حامض الستريك

• تنظيم تخزين حامض الستريك

خصائص حامض الستريك

أولاً، حمض الستريك قابل للذوبان في الماء والإيثانول وكذلك في الأثير ، وقابلية ذوبانه في الماء عالية جدًا.بالإضافة إلى ذلك ، فإن حامض الستريك ومشتقاته في محلول البروبيلين جليكول قابل للذوبان أيضًا في الزيوت والدهون.نظرًا لقابلية الذوبان الجيدة في الماء والدهون ، يتشتت حامض الستريك بسهولة وبشكل متساوٍ في جميع أنواع الأطعمة.ثانيًا ، حمض الستريك نقي وخفيف وعطري ، وهو أكثر الأحماض العضوية استساغة ، ويمكن مزجه مع مجموعة متنوعة من التوابل لإنتاج حموضة منعشة ، لذلك فهو يستخدم في العديد من الأطعمة.في الوقت نفسه ، بسبب الحموضة الضعيفة لحمض الستريك ، يمكن أن يمنع التكاثر البكتيري ضمن نطاق معين من الأس الهيدروجيني ، ويمكن أن يلعب أيضًا دورًا حافظة.

ثالثًا ، يمتلك حامض الستريك قوة مخلبية قوية.يمكن لحمض الستريك تكوين ثلاثة أشكال من الأملاح لأنه يحتوي على ثلاث مجموعات كربوكسيل ، ولكن معظم الأملاح غير قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان في الماء ، باستثناء الأملاح المعدنية القلوية.كما أن لديها خاصية خاصة لكونها أكثر قابلية للذوبان في الماء البارد منها في الماء الساخن.رابعًا ، يمكن خلط حامض الستريك مع القلويات أو الأملاح لتشكيل مخازن ، مثل فوسفات الهيدروجين ثنائي الصوديوم بنسب مختلفة للحصول على مجموعة متنوعة من المحاليل المنظمة.خامساً ، حامض الستريك له سمية قليلة.يعتبر حامض الستريك وسيطًا مهمًا في دورة حمض الكربوكسيل في جسم الإنسان ولا يسبب أي ضرر لجسم الإنسان.

التطبيقات من حامض الستريك

أولاً ، يمكن استخدامه كمادة مضافة للغذاء. حمض الستريك هو حمض عضوي ذو حموضة قوية وغني بالحمضيات والأناناس والليمون وغيرها من الفواكه وله مذاق جيد.يمكن إضافته إلى المشروبات والأطعمة بكميات مناسبة ، مما يؤدي إلى زيادة الشهية وتحسين الطعم ؛ثانيًا ، يمكن استخدامه في المنتجات الكيميائية اليومية: يمكن لحمض الستريك تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتعزيز تجديد كيراتين الجلد ، ويمكن استخدامه في المنتجات الكيميائية اليومية ، والتي يمكن أن تساعد في تبييض البشرة وجعلها أكثر لمعانًا ؛ثالثًا ، يمكن استخدامه كمادة حافظة ، ينتمي حامض الستريك إلى فئة الحمض وهو أكثر حمضية ، ويمكن أن تمنع البيئة الحمضية التي تشكلها نمو البكتيريا ، ويمكن أن تمنع البيئة الحمضية التي تخلقها نمو البكتيريا ، وبالتالي تمنع فساد الطعام وتحقيق تأثير حافظة.يمكن لحمض الستريك أيضًا أن يمنع تخثر الكالسيوم في الدم ، ويلين الأوعية الدموية ويمنع تصلب الشرايين.

تنظيم التخزين من حامض الستريك

يجب تخزين حامض الستريك في بيئة جافة ومغلقة ، بعيدًا عن مصادر النار والحرارة ، ممنوع تكديسه في الهواء الطلق ، ومقاوم للماء بشكل صارم ، ومقاوم للرطوبة ، ومقاوم للشمس.يجب تعبئة حامض الستريك في أكياس منسوجة مبطنة بأكياس بلاستيكية أو في أكياس ورقية كرافت.يجب تخزينها في أكياس محكمة الغلق وحمايتها من الحرارة والرطوبة أثناء التخزين والنقل.التخزين والنقل باتباع اللوائح الكيميائية العامة.لا تخلط مع المواد القلوية لتجنب التأثير على جودة حامض الستريك.

إذا كنت مهتما في حمض الستريك، مرحبًا بكم في معرفة المزيد عن منتجات شركتنا.تقوم شركة SUNWAY Group بتصنيع وتصدير الكيماويات الزراعية والمضافات الغذائية ومضافات الأعلاف وكيماويات معالجة المياه لأكثر من 10 سنوات.موقعنا هو www.jysunway.com.