هيدروكسي بروبيل ديستارك فوسفات الغذاء الصف

1 、 الاسم الكيميائي:  هيدروكسي بروبيل ديستارك الفوسفات

2 ، الصيغة الجزيئية: (C6H10O5) n (C3H7O) xPO3H

3 、 الوزن الجزيئي: 150.22

4 ، كاس:  68130-14-3

5 、 الصفة: إن وجود مجموعات هيدروكسي بروبيل يعزز خصائص النشا ، مثل تحسين الثبات واللزوجة وتعديل النسيج.يتم إدخال مجموعات الفوسفات في جزيء النشا من خلال الفسفرة.يضفي هذا خصائص وظيفية إضافية على HPDSP ، بما في ذلك زيادة القدرة على الاحتفاظ بالمياه ، وتحسين الاستقرار في ظل ظروف درجات الحرارة المرتفعة ، وقدرة سماكة معززة.يساهم HPDSP في نسيج واستقرار المنتجات الغذائية ، مما يوفر ملمسًا محسنًا للفم ، ودسمًا ، ومقاومة القص والحرارة أثناء المعالجة. يُظهر HPDSP ثباتًا جيدًا عند التجميد والذوبان ، مما يجعله مناسبًا لتطبيقات الأطعمة المجمدة حيث يكون الاستقرار بعد التجميد والذوبان أمرًا بالغ الأهمية.يمكن لـ HPDSP تشكيل أفلام ذات خصائص ميكانيكية جيدة ، مما يجعلها مفيدة للتطبيقات مثل الأغشية الصالحة للأكل المستخدمة كطلاء أو مواد تغليف.HPDSP متوافق مع المكونات والمضافات الغذائية الأخرى ، مما يسمح باستخدامه في مجموعة واسعة من التركيبات الغذائية.

6 、 الاستخدام:  غالبًا ما يستخدم HPDSP كمكثف ومثبت في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.يساعد على تحسين ملمس الأطعمة مثل الصلصات والمرق والحساء والمرق وقوامها وقوامها وإحساسها بالفم.يمكن أن يعمل HPDSP كمستحلب ، مما يساعد على استقرار المستحلبات وتجانسها.يستخدم بشكل شائع في منتجات مثل صلصة السلطة والمايونيز والمشروبات الكريمية لمنع الانفصال المرحلي.يمكن أن يشكل HPDSP فيلمًا رقيقًا ومرنًا عند وضعه على سطح المنتجات الغذائية.تُستخدم هذه الخاصية في تطبيقات مثل الأغشية الصالحة للأكل المستخدمة لطلاء الحلويات والفواكه والمكسرات ، أو كمواد تعبئة لتعزيز العمر الافتراضي وحماية المنتج.يساعد HPDSP على تحسين استقرار المنتجات الغذائية المجمدة أثناء دورات التخزين والذوبان.يساعد على منع تدهور النسيج عن طريق منع تكوين بلورات الجليد والحفاظ على بنية مستقرة.يمكن لـ HPDSP تعديل نسيج وشعور الفم من المنتجات الغذائية.يمكن أن يوفر القشدة والنعومة والتحكم في اللزوجة في منتجات مثل حلويات الألبان والآيس كريم والزبادي.يتمتع HPDSP بالقدرة على ربط الماء والاحتفاظ به ، مما يساعد على تحسين الاحتفاظ بالرطوبة في السلع المخبوزة ومنتجات اللحوم.يمنع فقدان الرطوبة ويحافظ على النضارة ويطيل العمر الافتراضي.

7 ، التعبئة: إنها معبأة بكيس بوليثين كطبقة داخلية ، وحقيبة بولي منسوجة كطبقة خارجية.الوزن الصافي لكل كيس 25 كجم.

8 ، التخزين والنقل: يجب تخزينها في مستودع جاف ونظيف وجيد التهوية ، بعيدًا عن الماء والرطوبة أثناء النقل ، وتفريغها بعناية لتجنب إتلاف الأكياس.احذر من الابتعاد عن الرطوبة والحرارة.