المكثفات هي نوع من المضافات الغذائية التي تستخدم غالبًا لإعطاء أي تركيبة مالحة أو حلوة ملمسًا كريميًا ومستساغًا.بشكل عام، هناك ثلاثة مستويات اتساق مشتركة للسوائل الكثيفة، وهي سماكة الرحيق، وسماكة العسل، وسماكة البودنغ، بناءً على عدد المكثفات التي أضفتها.
READ MORE
