أجار أجار، المعروف أيضًا باسم كانتن، هو منتج نباتي يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. الأجار هو مكون متعدد الاستخدامات يشتهر بقدراته على التبلور، مما يجعله مفيدًا في صنع هياكل سميكة من المواد الغذائية مثل الجيلي والحلويات والمربيات. يتم استخراجه
READ MORE
مقدمة إلى أجار أجار أجار أجار، وهو مصطلح غالبًا ما يُسمع في كل من دوائر الطهي والدوائر العلمية، هو عديد السكاريد الطبيعي المشتق من جدران الخلايا لأنواع معينة من الطحالب، في الغالب من عائلات Gelidium وGrasilaria. نشأت في أواخر القرن السابع عشر في اليابان، أجار أجار لديه ز
READ MORE
عندما يتعلق الأمر بالوصفات النباتية، فإن العثور على المكونات الصحيحة لضمان الاستقرار يمكن أن يمثل تحديًا.هناك خياران شائعان يتم استخدامهما غالبًا وهما صمغ الزانثان وأجار أجار.يشتهر صمغ الزانثان بخصائصه السميكة والمثبتة، مما يجعله خيارًا شائعًا في العديد من الوصفات النباتية.على غيره
READ MORE
