أجار أجار، المعروف أيضًا باسم كانتن، هو منتج نباتي يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. الأجار هو مكون متعدد الاستخدامات يشتهر بقدراته على التبلور، مما يجعله مفيدًا في صنع هياكل سميكة من المواد الغذائية مثل الجيلي والحلويات والمربيات. يتم استخراجه
READ MORE
يعد اختيار المثبت المناسب لمنتجك أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على جودته ومدة صلاحيته.في هذه المقالة، سنستكشف العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار المثبت ومقارنة خيارين شائعين: Agar Agar وSodium CMC.مع مجموعة واسعة من الثباتي
READ MORE
