اكتسب مالتوديكسترين، وهو مكون شائع في أطعمة الطاقة، اهتمامًا كبيرًا في عالم التغذية الرياضية.خصائصه وفوائده الفريدة تجعله خيارًا مفضلاً للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية على حدٍ سواء.في هذه المقالة، سوف نستكشف المزايا العديدة لاستخدام مالتوديكسترين
مالتوديكسترين هو مكون غذائي متعدد السكريات ومنتج منخفض التحويل بين النشا والأميلوز ، في حين أنه يحتوي على مظهر مسحوق غير متبلور أبيض أو أصفر فاتح قليلاً بدون شوائب بالعين المجردة ، مع رائحة خاصة وطعم غير حلو أو حلو قليلاً.