حمض الستريك هو حمض عضوي طبيعي يمكن الحصول عليه من الحمضيات مثل الليمون والليمون الحامض. لا يتم استخدامه فقط في المطبخ ولكنه جزء مهم من تخزين الطعام ومنتجات التجميل وحتى المنظفات. في هذه المقالة سنناقش ما هو حامض الستريك وأنواعه وتطبيقاته
حامض الستريك مركب رائع له تطبيقات واسعة في مختلف الصناعات. من الضروري مناقشة أهميته نظرًا لوجوده في كل مكان في المنتجات اليومية والعمليات البيوكيميائية الحيوية. من الأطعمة والمشروبات إلى منتجات التنظيف ومستحضرات التجميل، يلعب حامض الستريك دورًا مهمًا