This browser does not support the video element.
صمغ الغوار، المعروف أيضًا باسم الغواران، هو عبارة عن عديد السكاريد الطبيعي المشتق من بذور نبات الغوار (Cyamopsis tetragonoloba)، الذي يُزرع بشكل أساسي في الهند وباكستان. يستخدم بشكل شائع كعامل سماكة ومثبت ومستحلب في المنتجات الغذائية المختلفة.
تحديد:
| غرض | مواصفة |
| لون | الأبيض إلى الأصفر الشاحب |
| حالة | مسحوق |
| رائحة | عديم الرائحة أو رائحة حبة صغيرة |
| اللزوجة (mPa.s) | ≥5000 |
| خسارة في التجفيف | .015.0 |
| الرماد، مع٪ | .51.5 |
| غير قابل للذوبان في الحمض، مع نسبة مئوية | .07.0 |
| اختبار حمض البوريك | يمر |
| بروتين، مع نسبة مئوية | .07.0 |
| اختبار النشا | يمر |
| المجموع كما (كما) / (ملغ / كغ) | .03.0 |
| الرصاص/(ملغ/كغ) | .02.0 |
| إجمالي عدد اللوحات (CFU/g) | ≥5000 |
| مجموعة القولونية/(MPN/g) | ≥30 |
الكيماويات الزراعية المكونات الغذائية والمواد المضافة اضافات مغذيه كيماويات معالجة المياه