قواعد استخدام المضافات الغذائية

في الوقت الحاضر ، تلعب المضافات الغذائية دورًا أساسيًا في صناعة الأغذية الحديثة.إن نجاح المضافات الغذائية ليس فقط لأنها سهلة التصنيع والحصول عليها ، ولكن أيضًا لأنها يمكن أن تزود الطعام بمزايا مختلفة وهي فعالة جدًا في القيام بذلك.ولكن ، ما هي بالضبط قواعد استخدام المضافات الغذائية؟هل هناك أي مخاطر إذا لم يتم استخدام المضافات الغذائية بالقواعد؟واسمحوا لي أن أقدم لكم هذه في المحتويات التالية.

هنا قائمة المحتوى:

• ما هي قواعد استخدام المضافات الغذائية؟

• ما هي مخاطر عدم الانصياع لقواعد استخدام المضافات الغذائية؟

ما هي قواعد استخدام المضافات الغذائية؟

المضافات الغذائية هي مكونات تضاف إلى الطعام لأداء وظائف محددة ، في النهاية يأكلها العملاء ويبتلعوها.نظرًا لأن الناس يميلون إلى الاهتمام بالأشياء التي يأكلونها أو يشربونها ، فإن القواعد الصارمة المتعلقة بالمضافات الغذائية كثيرة.على سبيل المثال ، يجب على مصنعي المنتجات الغذائية تقديم معلومات حول أي إضافات مستخدمة في الأغذية التي ينتجونها.يمكنك العثور على هذه المعلومات في قائمة المكونات الموجودة على عبوات الأطعمة أو المشروبات.في العادة ، سيخبرونك بالوظيفة والاسم ومقدار كل مادة مضافة.هناك أيضًا قائمة خاصة بالمضافات الغذائية المسموح باستخدامها في معظم البلدان.لا يقتصر هذا النوع من القوائم على تحديد أنواع المضافات الغذائية التي يمكن استخدامها في إنتاج الغذاء فحسب ، بل ينص أيضًا على شروط ومقادير وأغراض استخدامات المضافات الغذائية.تعمل كل هذه القوانين والقواعد الصارمة لمنع الأضرار المحتملة التي قد تحدث للعملاء بسبب الاستخدام الخاطئ للمضافات الغذائية.

ما هي مخاطر عدم الانصياع لقواعد استخدام المضافات الغذائية؟

يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لقواعد المضافات الغذائية إلى نتائج خطيرة للغاية.قد تتسبب الاستخدامات الزائدة لبعض المضافات الغذائية في حدوث آثار جانبية ضارة.على سبيل المثال ، هيدروكسيانيزول بوتيل ، المعروف باسم BHA ، هو مادة حافظة تستخدم في الأطعمة ، بما في ذلك رقائق البطاطس والبسكويت والبيرة والسلع المخبوزة والحبوب.تم تصنيفها وفقًا لقواعد العديد من البلدان على أنها مادة حافظة وعادة ما تضاف إلى المخبوزات والنبيذ والتوابل والأطعمة الخفيفة.على الرغم من أن استخدامه بكمية قياسية لن يسبب أي ضرر ، إلا أنه إذا تم استخدامه بكمية زائدة ، فقد يتسبب في الإصابة بالشرى والغثيان والإسهال وضيق التنفس لدى الأشخاص.يمكن أن تؤدي الاستخدامات الخاطئة لبعض المضافات الغذائية إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص أيضًا.على سبيل المثال ، بنزوات الصوديوم.على الرغم من أن بنزوات الصوديوم تعتبر آمنة بشكل عام من قبل الأشخاص غير الحساسين ، إلا أنها عندما تقترن بحمض الأسكوربيك في الأطعمة الحمضية ، فإنها تنتج البنزين ، مما قد يزيد قليلاً من خطر الإصابة بسرطان الدم وأنواع أخرى من السرطان في المصلحة العامة.نوع آخر من المضافات الغذائية هو النترات.تستخدم النتريت بشكل شائع لحفظ اللحوم المعالجة مثل لحوم اللانشون والهوت دوج.ولكنه قد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان إذا كان لدى الناس الكثير منه.

حسنًا ، إذا كنت تبحث عن مزيد من المعلومات حول المضافات الغذائية أو إذا كنت مهتمًا بشراء إضافات غذائية رائعة.يرجى التأكد من إطلاعك على شبكة شركة Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co. ، Ltd ، ومعرفتهم الموثوقة والمهنية ومجموعة منتجاتهم الكاملة يمكن أن ترضي بالتأكيد ذوقك الفريد و n