This browser does not support the video element.
الأسبارتام (E951، CAS 22839-47-0) مُحليٌّ عالي الكثافة، أحلى من السكروز بحوالي 200 مرة، ويُورَّد على شكل مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات من قِبَل SUNWAY. صُمِّمَ خصيصًا للعملاء الصناعيين في قطاعات المشروبات والحلويات والمكملات الغذائية، حيث يُوفِّر مذاقًا مشابهًا للسكروز مع سعرات حرارية أقل. يتم إنتاجه وفقًا لمواصفات الجودة الغذائية، مع إجراء اختبارات على كل دفعة قبل طرحها في السوق لضمان اتساقها بين جميع الطلبات.
عنصر الاختبار | مواصفة |
مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
المعايرة (على أساس الوزن الجاف) | 98.0-102.0% |
الدوران النوعي [α]D20 | +14.50°-+16.50° |
الخسارة عند التجفيف | ≤ 4.50% |
البقايا الناتجة عن الاحتراق (رماد الكبريتات) | ≤ 0.20% |
الرقم الهيدروجيني (0.8% وزن/حجم في الماء) | 4.50-6.00 |
الصيغة الكيميائية | C14H18N2O5 |
تُرفق كل دفعة إنتاج بشهادة تحليل (CoA) تغطي المعايير المذكورة أعلاه. يمكن للمشترين التجاريين طلب عينة من شهادة التحليل قبل تقديم طلب تجريبي.
يستخدم في المشروبات الغازية الخالية من السكر، ومساحيق المشروبات، ومنتجات الشاي الجاهزة للشرب حيث يلزم وضع ملصقات تشير إلى انخفاض نسبة السكر.
يُستخدم في صناعة الحلوى الصلبة الخالية من السكر، والعلكة، ومنتجات الشوكولاتة التي تستهدف مرضى السكري والمستهلكين المهتمين بالسعرات الحرارية.
يُضاف إلى الأقراص الفوارة ومساحيق البروتين ومخاليط الفيتامينات لإخفاء النكهات المرة للمكونات النشطة.
· التعبئة والتغليف : وزن صافٍ 25 كجم لكل برميل من الألياف مع كيس داخلي من البولي إيثيلين؛ التعبئة والتغليف حسب الطلب متاحة.
التخزين : يُحفظ في مستودع بارد وجاف وجيد التهوية، ويُغلق بإحكام بعد الفتح. تجنب أشعة الشمس المباشرة والرطوبة العالية.
مدة الصلاحية : 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج عند التخزين في ظل الظروف الموصى بها.
النقل : مصنفة كبضائع غير خطرة؛ ينطبق عليها الشحن البحري أو البري القياسي.
يُصنّع الأسبارتام في منشآت تلتزم بأنظمة إدارة سلامة الأغذية. تشمل وثائق الامتثال الرئيسية المتاحة لعملاء الشركات ما يلي:
• شهادة الحلال لصادرات الأسواق ذات الأغلبية المسلمة
· المواصفات متوافقة مع متطلبات دستور المواد الكيميائية الغذائية (FCC) ولجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة للأغذية (JECFA)
تم التحقق من اتساق الدفعات من خلال مراقبة الجودة الداخلية واختبارات المختبرات الخارجية .
• إعداد وثائق التصدير لكل شحنة، بما في ذلك شهادة المنشأ، وشهادة الصحة النباتية، وبوليصة الشحن.
الحد الأدنى القياسي لكمية الطلب لدينا هو حاوية واحدة بطول 20 قدمًا، ولكن تتوفر طلبات تجريبية بوزن 100 كجم للمشترين التجاريين المؤهلين لتقييم مدى ملاءمة الإنتاج.
لا يحتوي الأسبارتام نفسه على مسببات الحساسية الشائعة مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو الصويا. ومع ذلك، ينبغي على العملاء الذين لديهم متطلبات محددة للتحكم في مسببات الحساسية طلب بيان كامل بمسببات الحساسية قبل التركيب.
يُعدّ الأسبارتام مستقرًا في ظروف الرقم الهيدروجيني المتعادل، ولكنه قد يتحلل عند درجات حرارة عالية تتجاوز 150 درجة مئوية. بالنسبة للمخبوزات، نوصي بتقييم ستيفيا أو سكرالوز كمحليات بديلة، أو كطرق إضافة لاحقة.
تتضمن كل شحنة فاتورة تجارية، وقائمة تعبئة، وبوليصة شحن، وشهادة تحليل، وشهادة حلال (إن وجدت). ويمكن توفير وثائق إضافية لأسواق استيراد محددة عند الطلب.
الكيماويات الزراعية المكونات الغذائية والمواد المضافة اضافات مغذيه كيماويات معالجة المياه