مقدمة

الثوم المجفف هو أحد مكونات الطهي المصنوعة من الثوم الطازج الذي تمت إزالة رطوبته من خلال عملية التجفيف. تسمح تقنية الحفظ هذه بالاحتفاظ بالنكهة والرائحة المركزة للثوم، مع تعزيز مدة صلاحيته وسهولة استخدامه. يتوفر الثوم المجفف بأشكال مختلفة، بما في ذلك مسحوق الثوم ورقائق الثوم والثوم المحبب.

تطبيقات الثوم المجفف

للثوم المجفف العديد من الاستخدامات في الطهي، بما في ذلك:

1. التوابل: يستخدم الثوم المجفف على نطاق واسع كتوابل في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء واليخنات والصلصات والمخللات والضمادات. يضيف نكهة قوية دون الحاجة إلى الثوم الطازج.

2. خلطات التوابل: يتم دمجها عادة في خلطات التوابل لتتبيل اللحوم والخضروات والوجبات الخفيفة.

3. الملاءمة: يعد الثوم المجفف بديلاً مناسبًا للثوم الطازج، مما يسمح للطهاة بتوفير الوقت في إعداد الوجبات وتخزينها، حيث يتمتع بعمر افتراضي طويل ولا يحتاج إلى تبريد.

4. تناول الوجبات الخفيفة: يمكن إضافة رقائق أو حبيبات الثوم إلى الفشار والمكسرات المحمصة وغيرها من الأطعمة الخفيفة لتعزيز النكهة.

5. الخبز: يمكن استخدام الثوم المجفف في الخبز والمخبوزات الأخرى لإضافة نكهة لذيذة.

مواصفة