يقدم Xanthan Gum ، وهو مضافة غذائية تستخدم على نطاق واسع ، وظائف متعددة في كل من المنتجات الغذائية وغير الغذائية. مشتق من التخمير البكتيري للسكر ، وهو عدد السكاريد مع رقم CAS الكيميائي 11138-66-2 ، رمز HS 3913900090 ، ويعرف أيضًا برقم الاتحاد الأوروبي ، E415. بصريا ، زانثان غو
READ MORE
مقدمة في إنتاج الغذاء المعاصر والتطبيقات الصناعية المختلفة ، أثبتت Xanthan Gum أنها مضافة قيمة. سواء كنت طاهياً محترفًا ، أو مدير إنتاج الأغذية ، أو أي شخص يقوم بتجربة الوصفات في المنزل ، فإن فهم استخدامات علكة زانثان يمكن أن تحدث ثورة فيك
READ MORE
