صمغ الزانثان: مكون أساسي في الصناعات

صمغ الزانثان هو مكون وظيفي شائع له تطبيقات متعددة بسبب تأثيره المثخن والمثبت. يتم استخدامه في عدد من الصناعات مثل الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل وحتى في التنقيب عن النفط. في هذه المقالة، سنناقش ما هو صمغ الزانثان، وتكوينه، واستخداماته