ينتشر حمض الستريك الطبيعي على نطاق واسع في الطبيعة ويوجد في ثمار النباتات مثل الليمون والحمضيات والأناناس وفي العظام والعضلات ودماء الحيوانات.يتم إنتاج حامض الستريك الاصطناعي عن طريق تخمير السكر ، والدبس ، والنشا ، والعنب ، والمواد السكرية الأخرى ، ويمكن تقسيمه إلى نوعين: لا مائي وهيدرات.حمض الستريك النقي عبارة عن مسحوق بلوري أو أبيض عديم اللون وشفاف ، عديم الرائحة وذو مذاق حامض جذاب.
READ MORE
