يمثل نمو العفن تحديًا شائعًا في صناعة الخبز ، مما يسبب المخاطر الصحية المحتملة للمستهلكين. لمكافحة هذه القضية ، يتحول العديد من الخبازين إلى بروبيونات الكالسيوم كمثبط للقالب. تستكشف هذه المقالة فوائد استخدام بروبيونات الكالسيوم وتوفر تطبيقًا قيمة
READ MORE
2023 اختتام معرض دبي جلفود للتصنيع بنجاح كبير
READ MORE