يعد الحفاظ على جودة ونضارة منتجات المشروبات جانبًا مهمًا لتصميم المنتجات في صناعة الأغذية والمشروبات. من بين مختلف المواد الحافظة المتاحة ، اكتسبت بنزوات الصوديوم اهتمامًا كبيرًا. في هذه المقالة ، سوف نستكشف إيجابيات وسلبيات استخدام بنزوات الصوديوم
READ MORE
بنزوات الصوديوم مادة عضوية.يستخدم حمض البنزويك وبنزوات الصوديوم على نطاق واسع كمواد حافظة في معالجة الأغذية وحفظها ، بينما يستخدمان بكميات محدودة في بعض الأطعمة في بعض البلدان.نظرًا لأن حمض البنزويك يمكن أن يعمل في الحالة الخالية من الطعام ، فهو أكثر فعالية في الأطعمة الحمضية القوية.ما هي الأطعمة التي يشيع استخدامها كمادة حافظة بنزوات الصوديوم؟فيما يلي وصف محدد لبنزوات الصوديوم التي تنتجها شركتنا.
READ MORE
