صمغ الزانثان، وهو من المضافات الغذائية المستخدمة على نطاق واسع، يؤدي وظائف متعددة في كل من المنتجات الغذائية وغير الغذائية. مشتق من التخمر البكتيري للسكر، وهو عبارة عن عديد السكاريد برقم CAS الكيميائي 11138-66-2، ورمز النظام المنسق 3913900090، ويعرف أيضًا برقم الاتحاد الأوروبي E415. بصريا، زانثان جو
READ MORE أصبحت الأطعمة المعبأة جزءًا أساسيًا من أسلوب حياتنا الحديث، مما يوفر الراحة والسهولة في حياتنا اليومية.ومع ذلك، فإن أحد أكبر التحديات التي يواجهها المصنعون والمستهلكون على حد سواء هو العمر الافتراضي لهذه المنتجات.وفي محاولة لمعالجة هذه المشكلة، هناك حل محتمل
READ MORE
