مقدمة إلى Agar Agaragar Agar ، وهو مصطلح يسمع غالبًا في كل من الدوائر الطهي والعلمية ، هو عدد السكاريد الطبيعي المشتق من جدران الخلايا لأنواع معينة من الطحالب ، في الغالب من عائلات الجيلديوم وجراسيليريا. نشأت في أواخر القرن السابع عشر في اليابان ، أجار آجار G
READ MORE
عندما يتعلق الأمر بالوصفات النباتية ، فإن إيجاد المكونات المناسبة لضمان أن يكون الاستقرار يمثل تحديًا. خياران شائعان غالبًا ما يتم استخدامهما هما Xanthan Gum و Agar Agar. تشتهر صمغ الزانثان بخصائصه المكثفة والاستقرار ، مما يجعلها خيارًا شائعًا في العديد من الوصفات النباتية. على oth
READ MORE
