حامض الستريك مركب رائع له تطبيقات واسعة في مختلف الصناعات. من الضروري مناقشة أهميته نظرًا لوجوده في كل مكان في المنتجات اليومية والعمليات البيوكيميائية الحيوية. من الأطعمة والمشروبات إلى منتجات التنظيف ومستحضرات التجميل، يلعب حامض الستريك دورًا مهمًا