فهم دور بروبيونات الكالسيوم الطبيعي بروبيونات الكالسيوم الطبيعية هي مادة مضافة غذائية تستخدم على نطاق واسع ومعروفة بقدرتها على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية المختلفة مع ضمان سلامتها للاستهلاك.وهو بمثابة مادة حافظة فعالة في الأطعمة الصلبة مثل الخبز والمعجنات
مقدمة من بروبيونات الكالسيوم E282.بروبيونات الكالسيوم هو نوع جديد من المضافات الغذائية، وافقت عليه منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) كمادة حافظة آمنة وموثوقة للأغذية والأعلاف.مزايا بروبيونات الكالسيوم E282