منذ آلاف السنين ، كان الناس يستخدمون بعض الإضافات الغذائية مثل الخل والملح والمدخن والسكر وما إلى ذلك لأسباب مختلفة مثل جعل الأطعمة تدوم لفترة أطول ، مثل لحم الخنزير المقدد أو الحلوى أو النبيذ.المضافات الغذائية في الوقت الحاضر هي مواد تضاف إلى الطعام للحفاظ على النكهة أو تحسين الطعم ،
المضافات الغذائية التي تستخدم لزيادة التغذية في الأطعمة مختلفة في الوقت الحاضر ، مثل هذه الأنواع من المضافات الغذائية يمكن رؤيتها في جميع أنواع الأطعمة تقريبًا في محلات السوبر ماركت.بشكل عام ، المضافات الغذائية هي مواد تضاف إلى الطعام للحفاظ على أو تحسين السلامة ، أو النضارة ، أو المذاق ، أو الملمس ، أو
بشكل عام ، الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية لصحة كل من الإنسان والحيوان ولكنها ضرورية أيضًا بكميات صغيرة.يجب أن تأتي معظم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان من الغذاء لأن جسم الإنسان نادرًا ما ينتج الفيتامينات بمفرده.إذن ، ما هي الفيتامينات بالضبط وماذا