بنزوات الصوديوم هو مركب كيميائي يستخدم على نطاق واسع ويعمل كمادة حافظة ومعروف بفعاليته في منع نمو البكتيريا والخميرة والفطريات. وهو ملح الصوديوم لحمض البنزويك ويوجد عادة في العديد من المنتجات الاستهلاكية، وخاصة في صناعة الأغذية والمشروبات.
1. الخصائص الحافظة: تستخدم بنزوات الصوديوم في المقام الأول كمادة حافظة للأغذية بسبب قدرتها على منع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة. وهو أكثر فعالية في البيئات الحمضية (درجة الحموضة أقل من 7)، مما يجعله مناسبًا لمجموعة من الأطعمة والمشروبات الحمضية.
2. تطبيقات الأغذية والمشروبات: توجد عادة في منتجات مثل:- المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة- المخللات وغيرها من السلع المعلبة أو المحفوظة- الصلصات والتوابل- المخبوزات ومنتجات الألبان
3. استخدامات مستحضرات التجميل والعناية الشخصية: بالإضافة إلى تطبيقاتها الغذائية، تستخدم بنزوات الصوديوم أيضًا في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية كمادة حافظة لمنع نمو الميكروبات. يمكن العثور عليه في منتجات مثل المستحضرات والشامبو والكريمات.
بنزوات الصوديوم هي مادة حافظة متعددة الاستخدامات وفعالة تستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. إن قدرته على منع نمو الميكروبات، إلى جانب خصائصه الآمنة وقابليته للتحلل البيولوجي، تجعله مكونًا قيمًا في تركيبات مختلفة. مع استمرار ارتفاع طلب المستهلكين على المواد الحافظة الآمنة والفعالة، تظل بنزوات الصوديوم خيارًا مهمًا للمصنعين الذين يتطلعون إلى تعزيز العمر الافتراضي لمنتجاتهم وسلامتها.
| غرض | معيار | نتائج الاختبار | |
| محتوى | 99.0% دقيقة | 99.68% | |
| خسارة في التجفيف | .02.0% | 1.32% | |
| الحمضية والقلوية | .20.2 مل | <0.2 مل (على مبدأ 0.1 مول / لتر هيدروكسيد الصوديوم) | |
| مظهر | مسحوق أبيض يتدفق بحرية | اجتاز الاختبار | |
| وضوح الحل | واضح وعديم اللون | اجتاز الاختبار | |
| كلوريدات | .0.02% | <0.02% | |
| إجمالي الكلور | .030.03% | <0.03% | |
| المعادن الثقيلة | .000.001% | <0.001% | |
| الزرنيخ | ≥0.0003% | <0.0003% | |
| الزئبق | ≥0.0001% | <0.0001% | |
| خاتمة | مؤهَل | ||
الكيماويات الزراعية المكونات الغذائية والمواد المضافة اضافات مغذيه كيماويات معالجة المياه