الجزر المجفف، المعروف أيضًا باسم الجزر المجفف أو الجزر المجفف المقطع، هو أحد مكونات الطهي التي يتم تحضيرها عن طريق إزالة محتوى الماء من الجزر الطازج.
التعبئة: هي معبأة مع كيس من البوليثين كطبقة داخلية، وحقيبة منسوجة كطبقة خارجية.الوزن الصافي لكل حقيبة هو 25 كجم.
التخزين والنقل: يجب تخزينها في مستودع جاف ونظيف وجيد التهوية، بعيداً عن الماء والرطوبة أثناء النقل، ويجب تفريغها بعناية لتجنب إتلاف الأكياس.كن حذرا للابتعاد عن الرطوبة والحرارة.
| اسم المنتج | رقائق جزر مجففة طبيعية 100% |
| مكان المنشأ | الصين (البر الرئيسى) |
| مواد خام | جزر طبيعي 100% |
| نوع العملية | إعلان |
| مقاس | 1-3 مم، 3 × 3 مم، 5 × 5 مم، 10 × 10 مم |
| لون | البرتقالي |
| وزن واحد | 20 كجم/كرتون |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا في درجة الحرارة العادية؛24 شهرًا تحت 20 درجة مئوية |
| حالة التخزين | مختومة في ظروف جافة وباردة ومقاومة للماء وجيدة التهوية |
| رُطُوبَة | 8% كحد أقصى |
يمكن استخدام الجزر المجفف في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الحساء واليخنات والصلصات والسلطات. تضيف النكهة المركزة للجزر المجفف طعمًا ترابيًا حلوًا وتضفي لونًا على الأطباق.
وبصرف النظر عن خصائصه المعززة للنكهة، فإن الجزر المجفف يعد أيضًا مكونًا مغذيًا. يعد الجزر مصدرًا جيدًا للفيتامينات A وK وC، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم والمعادن الأساسية الأخرى. يمكن لعملية الجفاف أن تركز هذه العناصر الغذائية، مما يجعل الجزر المجفف إضافة مريحة وصحية للوجبات.
لاستخدام الجزر المجفف، غالبًا ما يتم ترطيبه أولاً عن طريق نقعه في الماء الدافئ قبل الطهي. وبدلاً من ذلك، يمكن إضافتها مباشرةً إلى الحساء واليخنات لطهيها مع المكونات الأخرى.
الكيماويات الزراعية المكونات الغذائية والمواد المضافة اضافات مغذيه كيماويات معالجة المياه